私的紅茶あれこれ
| アッサム | インド | 私的1位 シロニバリというお茶が好きです 丸っこい粒でこれが紅茶？って最初は思いました 見た目のかわいさに１票かな ディクサムも好きです こちらは基本かな どちらもお値段が手頃なのでよく買います 今飲んでいるのはカルカッタオークションです 4〜5月収穫のファーストフラッシュと6〜7月収穫のセカンドフラッシュがあります セカンドフラッシュがクオリティシーズン |
| ダージリン | インド | 私的2位 これは難しいです 紅茶の王様ですからどれもこれもそれなりのお値段です 今飲んでいるのはカンチェンジュンガというものです 水色はきれいで気に入っています セカンドフラッシュ（夏摘み･5〜6月に収穫）がおいしいそうですがそこまで味を極めてはいません（アッサム同様にクオリティシーズン） お値段もかなりお高いものがあります、手が出ません ファーストフラッシュ（春摘み･3〜4月）若々しい味･･･ってどんなの？（笑）青臭いとも言われるらしいです オータムナル（秋摘み･9〜10月）青臭みがなく飲みやすい、価格も比較的手頃 ただゆっくり時間が過ぎるのをダージリンを飲みながら感じているこの頃です |
| キーマン（祁門） | 中国 | 私的3位 お値段は結構手頃です クオリティシーズンは8月この時期の茶葉は手に入りづらいそうです |
| ニルギリ | インド | ちょっと苦みがあるので私は苦手です クオリティシーズンは12〜1月 |
| ウバ | スリランカ | 同じく苦み多しよって私は苦手 クオリティシーズンは8〜9月 |
| ディンブラ | スリランカ | クオリティシーズンは8〜9月 |
| ヌワラエリア | スリランカ | クオリティシーズンは8〜9月 |
| 牛乳の話 | 『成分無調整・牛乳』 ○ 美味しいミルクティーのために 『低温殺菌牛乳』 ○ 『加工乳』『低脂肪乳』『乳飲料』『コーヒーフレッシュ(液体・粉末共)』× 生クリームやコーヒーフレッシュは紅茶の風味を殺してしまいます |